Szezonális szemezgető

Ha nyár, akkor kerti partik, szabadtéri sütögetés, grillezés… A grillezés sokak számára egyet jelent a grillkolbászok és különféle pácolt húsok grillrácson, vagy nyárson ropogósra sütésével. Ennél azonban jóval tágabb körben gondolkodhatunk, ha az épp aktuális „sütnivalónkat” igyekszünk beszerezni a következő grillezéshez.


A körömvirág sokoldalúan felhasználható gyógynövény; a jól ismert körömvirágkrém mellett készíthetünk belőle virágsót is, amit azután sokféle étel ízesítésére használhatunk.


Cukros üdítők helyett fogyasszunk gyümölcsökkel, zöldségekkel, gyógynövényekkel ízesített vizet! Értékes tápanyagokban gazdag, nincs benne felesleges kalória, pár perc alatt elkészíthető, remekül oltja a szomjat, olcsóbb, mint bármelyik üdítőital, és még finom is.

 


Ha belegondolunk, néhány évtizeddel ezelőtt a gyerekek szabadidejük nagy részét a szabadban – kertben, tóparton, erdőben csatangolva – töltötték, ahol természetes ingerek érték őket, szabadon szaladgálhattak, fára mászhattak, patakparton köveket gyűjthettek, bogarászhattak, lepkét kergethettek.


Kerttulajdonosként nincs is jobb érzés, mint egy kis palántaültetés, fűnyírás vagy meggyszedés után hátradőlni egy hideg limonádéval a kezünkben, és gyönyörködni kertünk látványában. A kertet azonban nem csak a tulajdonosa használja és élvezi; megannyi állat számára is átmeneti vagy állandó élőhelyet biztosíthat.


A Húsvét csalhatatlan jele annak, hogy végre ismét itt a tavasz. Ilyenkor feléledünk mi is a természettel, ami jó alkalom arra, hogy tudatosabban fogjunk hozzá a készülődésnek, és igyekezzünk fenntarthatóan ünnepelni. Próbáljunk ellenállni az üzletek nyomásának, és ne engedjük, hogy a Húsvét – a Karácsonyhoz hasonlóan – egyre inkább a külsőségekről, az ajándékozásról, az újabbnál újabb, trendi dekorációk beszerzéséről szóljon.


Bizonyos kultúrákban – a görög, római és kínai gasztronómiában – évezredes hagyomány a virágok konyhai felhasználása. Máshol – így hazánkban is – ez meglehetősen ritka alkotóeleme egy-egy salátának, desszertnek. A gasztronómiai trendek alapján viszont úgy tűnik, egyre többen fedezik fel (újra) a virágot mint táplálékot, mely különleges ízvilágával és megjelenésével valódi kulináris élményt nyújt.


Pihenésre, kikapcsolódásra télen is szükségünk van, nem csak nyáron. Egy kiadós kirándulás, egy izgalmas bobozás vagy egy történelmi emlékhely felfedezése élménydús és feltöltő program lehet az egész családnak. Mindezért nem is kell messzire utaznunk, hiszen Magyarország bővelkedik izgalmas programlehetőségekben.


Ha náthásak vagy influenzásak vagyunk, próbáljuk ki a hagyományos népi gyógymódokat. Ne rohanjunk rögtön a gyógyszertárba, hiszen számos hatékony, jól bevált módszer létezik!


Hamarosan vége az évnek; ilyenkor jó időt szakítani egy kis számvetésre, köszönetet mondani mindenért, ami jó volt, levonni a tanulságot a hibákból, és elgondolkodni a jövőn, sok más mellett a zöld feladatokon is.

A fenntartható jövő érdekében az emberiségnek komoly lépéseket kell tennie és ehhez az egyén szintjén is mindannyiunknak változni kell. Ezirányú elszántságunkat fokozandó az idén próbálkozzunk zöld újévi fogadalmakkal!